C'est en août 2013 que des travailleurs en situation de handicap de l'ESAT de Castille ont planté leurs premier Crocus Sativus sur les coteaux du lieu dit de Castille, à Clairac dans le Lot-et-Garonne.

La production du Safran est ici conçue comme un support pédagogique et thérapeutique, qui s'adresse à toutes les capacités des personnes. Ce travail se décline sur différentes étapes : travail manuel de la plantation, désherbage, création des paniers en vannerie, récolte, émondage, séchage et conditionnement.

Produit d'exception, le Safran de Castille est issu d'une agriculture biologique. La volonté étant ici de promouvoir le développement durable dans sa totalité : équilibre entre raison économique, sociale et écologique.

En vente directe sur place (atelier laverie) ou par correspondance (E-shop, nous contacter).